Si la cocina une familias y personas de todo el mundo, sin importar la raza, sexo, edad, ocupación o lo que sea, entonces los dulces literalmente tienen una capacidad mágica, en verdad sorprendente, así que ponte manos a la obra y endúlzate un poco la vida.
· Ingredientes:
– 2 tazas de leche de vaca.
– 2 tazas de azúcar.
– 1 vaina de vainilla.
– 1 pizca de bicarbonato.
– Nueces para adornar, esta opción es al gusto, puedes omitirlas si lo deseas.
· Preparación:
1. Hierve la leche con el azúcar y raspa la vainilla, para ello pártela a la mitad, agrega el bicarbonato hasta formar una bola suave. Después retira del fuego.
2. Amásala hasta que notes que se torna manejable, quizá te lleve unos 10 minutos aproximadamente, dependerá del clima.
3. Forma bolitas medianas, aplánalas un poco con una cuchara y coloca al centro una nuez para decorar si es que decidiste agregarlas, si no, tan solo forma las bolitas o bastones, incluso algo más sencillo como jamoncillos rectangulares.
4. Déjalas enfriar hasta que se endurezcan un poco, esto lo debes hacer a temperatura ambiente, y si acaso el clima está muy cálido, puedes dejarlos un poco afuera y después meterlos a la heladera.
Esos dulces están listos para disfrutar y compartir con todos. Ya viste que esta receta es muy rápida y sencilla, además es económica, te invitamos a que la prepares en casa, quédate con un pedacito dulzón de Chapala, y por ende de Jalisco. Esperamos que de verdad pases un gran momento, y no olvides compartir con nosotros tu experiencia.
